6.【浇汁豆腐】
用料豆腐 胡萝卜一小节 洋葱 青椒 香菇
调料素蚝油 番茄酱 盐 白糖 老抽 胡椒粉
做法
1锅内热油,把豆腐切片,待到油温超过100度,就是开始冒烟后再把豆腐放入锅内煎至金黄色,然后捞出。
2锅内留一点点底油就好,放入11比例一勺素蚝油一勺番茄酱搅拌均匀,倒入切好的胡萝卜洋葱香菇翻炒均匀后,倒入一大碗水,加入适量盐2勺白糖和少量胡椒粉煮开。
3水开后把炸好的豆腐放入锅内中火煮3分钟后捞出,放入切好的青椒搅拌均匀后放入一勺老抽最后用水淀粉勾芡淋到盛出的豆腐上就好了!