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韩式酱排骨

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:韩国酱排骨与中国的酱排骨有一个小小的区别,那就是在烹饪的过程中,加入了芝麻酱作为调料,在用高汤给排骨提鲜,让酱排骨更入味更美味,芳...

  冬瓜排骨汤

  制作主料盐鸡精生抽猪小排冬瓜生姜香菜香葱

  冬瓜排骨汤的做法

  1冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。

  2小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。

  3将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。

  4重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。用大火煮15分钟左右。

教你冬瓜排骨汤怎么做最好吃

  教你冬瓜排骨汤怎么做最好吃

  5然后加入冬瓜片,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。

  6最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。

  小贴士

  其实这道菜挺简单的,现在的小排骨在市场上都可以切好了,回来只要洗洗就好。这个菜喝汤蛮有营养的,又没有放油,所以味道还是稍微清淡一些的好~~

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