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蛋蛋鲜汤面

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:调味只用到盐,却是最自然的鲜、香 用料鸡蛋 1个黄瓜 半根香菇 2朵葱宝宝面(细面)鸡汤做法黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝。 ...

蛋蛋鲜汤面的做法

调味只用到盐,却是最自然的鲜香

用料

鸡蛋  1个黄瓜  半根香菇  2朵葱宝宝面鸡汤

做法

  1. 黄瓜洗净去皮切小片,香菇洗净去蒂切丝。
  2. 葱切成末,加入鸡蛋中,将鸡蛋打散,加少量盐。
  3. 摊鸡蛋炒锅倒油,油热将鸡蛋液倒入,将鸡蛋摊成金黄色,用铲子将摊好的鸡蛋切成小块。
  4. 煮锅放入鸡汤,汤开,加入切好的黄瓜片香菇丝和摊好的鸡蛋块,按宝宝的食量放入宝宝面,煮熟,加入少量盐。出锅。

小贴士

摊鸡蛋时火可以调稍小,鸡蛋别摊得太老,摊时最好稍厚一些。

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