6.熬煮后的糖浆基本上就是这个样子，很粘稠，一直在沸腾
7.将烧好的糖浆，倒入打好的蛋白中，用打蛋器搅打均匀，刮刀可以用来刮附着碗壁的糖浆，这一步没有拍到打蛋器，因为很烫，注意安全;另外如果天冷可以将容器坐在一盆温水中，这样碗壁附着的糖浆比较好刮下来
8.加入34克黄油搅拌均匀，此步骤如果动作慢，糖浆已经凉了请不要使用小功率的打蛋器，易损坏，可以坐在热水盆中让糖浆温热，或者使用刮刀也可以拌匀，不过时间更长
手工花生牛轧糖
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:外面卖的糖，不知道里面放了多少添加剂，吃起来口感是不错，但是很担心食品安全问题。俗话说，自己动手，丰衣足食，这款手工花生牛轧糖，材料都...
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