第三名，红烧土豆。
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素CB族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C，并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
土豆球
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:土豆具有很多的淀粉，很多人因为喜欢吃土豆而害怕食用过多的淀粉而放弃吃土豆，其实只需要把土豆放在开水里面泡一下，就可以去掉淀粉了...
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