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盘点补冬增强体质的食材

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:中医认为，在寒冷的冬季，生命活动由盛转衰，是“补冬”的好时候，而冬天更适合本文中提到的七种食材，可以增强体质，给身体更多的温暖。...

盘点补冬增强体质的食材

　　五红糖化瘀散寒

　　冬季强调温补，红糖性温味甘，入脾经，能“温而补之，温而通之，温而散之”，具有化瘀散寒暖胃健脾缓解疼痛的功效。对体寒虚弱造血功能下降的老人，尤其是大病初愈者，红糖有很好的保健功效，是物美价廉的补品。而且，红糖是未经精炼的粗糖，保留较多维生素和铁锌锰等矿物质，营养价值较高。

　　红糖与不同食物搭配，可达到不同的保健功效。比如，用红糖煮荷包蛋，可使鸡蛋和红糖营养互补，让人面色红润，有精神;用红糖泡桂圆干服用，对改善睡眠有积极作用;熬粥放点红糖，有益气养血之效。值得提醒的是，红糖应根据季节变化来应用，现在正值冬季，可适当多用，但每日摄入量仍要控制在别超25克，到了夏天则要减少用量。

　　六黄芪益气固表

　　冬日里，天气骤寒，心脑血管疾病的高发期随之而来，体质虚弱容易感冒畏寒怕冷的人也需增强体质。中医认为，气行则血行，气滞则血瘀。黄芪向来被认为是益气固表的能手，其性微温，归肺脾肝肾经，尤其擅长补气，非常适合上述两类人服用。黄芪有“补而不腻”的特点，适当服用有助增强体质，缓解乏力。

　　黄芪的用法比较多，可与各种肉类搭配。黄芪瘦肉汤可暖中祛寒，提高抗寒能力;黄芪炖牛肉可益气补肺，养心安神;黄芪炖鸡汤适合脾胃气虚肺气虚弱的人，对缓解产后体虚面色萎黄易出虚汗等效果良好。根据个人情况，食用黄芪时还可再添点其他配料，如气血两虚的人可加点红枣，希望养肝润肺的人可加少许枸杞,而脾胃虚弱体倦乏力的人可加入适量茯苓。但有明显阴虚郁热者，表现为手足心热两胁胀闷大便秘结等症状的人慎食。

　　七芡实健脾祛湿

　　芡实，又称“鸡头米”“鸡头”等，是滋补性强的食物，能健脾祛湿固肾止泻，有补而不峻防燥不腻的优势，适合“补冬”的传统观念。在苏东坡的养生之道中，就强调吃芡实。

　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可将其和莲子茯苓山药一起煮成四神汤，具有健脾利湿补肾的功效，适合大部分人饮用。常熬夜长痘痘易嘴破常便秘的人特别适合饮四神汤来滋阴固脾胃，让消化系统稳定下来。值得提醒的是，芡实不能一次性食用太多，否则可能造成便秘。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，可增加保存时间。

　　结语补冬，一定要吃一些枸杞，大枣，当归，白萝卜，红糖，黄芪，芡实这几种食物，帮助你增强体质。