◆姜母与姜
每日吃一小杯姜蓉，健康防癌。
姜母含有一种很强的植物生化素叫姜黄素，能抑制环氧酶。环氧酶2会带来关节炎细胞发炎以及癌症。姜母还可以让出轨细胞自我灭亡防止血管增生，抑制癌细胞藉由血管增生而扩散。另外，姜母也有抑制血小板积聚，防止中风的危险。
姜所具备的辛辣成分姜油醇，也是一种植物生化素成分，它能适度刺激身体，促进血液循环，让肠胃和内脏器官活络，进而达到出汗与增加食欲的目的。许多研究显示，姜油醇还具有降低血压，舒缓心血管疾病的功效。
姜还能舒缓许多症状，从晕车晕船到晕机消化不良到偏头痛，都能发挥疗效。
最重要的是，如果能养成每日服用一小杯姜蓉的习惯，不管是将它加入蔬果汁汤或饭之中，不仅能防止身体发炎消除胃气降低胆固醇，还能帮助血液循环，进而降低罹患癌症的机率。
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