【导语】红枣性温味甘，富含有蛋白质脂肪钙糖磷铁镁及丰厚的维生素，此外还含有胡萝卜素等，营养非常丰厚。中医很早就用大枣治病，我国最早的药学典籍《神农本草经》，将大枣列为“上品”，从医圣张仲景药王孙思邈，到现在的国医大师，治病都离不开大枣。现代药理研究证实，大枣含有丰富的维生素和各种营养物质，被誉为“天然维生素丸”，民间也有“天天吃大枣，一生不显老”和“五谷加大枣，胜过灵芝草”的谚语。
一癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。
服用方法将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。
二高血压高血脂及冠心病患者的辅助治疗，用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。
服用方法将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。
三中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者，用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。
服用方法将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉诸仁及大枣，喝汤。
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