迷迭香是西方一种常见的调味料，其芬芳渗入羊排之中，在羊排带有一种独特的异香，仿佛吃不过瘾一般让人着迷沉醉。被烤得酥脆的羊排淌着酱汁，羊肉的鲜味发挥的淋漓尽致，羊排可谓羊身上的精髓，肉滑嫩紧致，富有弹性，绝对是舌尖的豪华盛宴。
迷迭香茶兼具有美容功效，常饮用可减少皱纹之产生，去除斑纹;此外还能抵御电脑辐射，增强记忆力，降低胆固醇。促进血液循环，降低胆固醇，抑制肥胖。
浓烈的芳香能刺激神经系统，促成注意力集中，记忆力集中，并且有能止痉挛助消化活化脑细胞对头昏目眩及紧张性头也有舒缓作用。
材料羊排1块红酒
调料李锦记烤肉酱孜然粉孜然粒黑胡椒粉辣椒粉迷迭香叶子
做法
1将羊排洗净放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱，姜片和花椒，八角，小茴香，调入盐，煮15分钟。
2红酒中放入孜然粉黑胡椒粉孜然粒辣椒粉李锦记烤肉酱调成酱汁
3预热烤箱，230度
4烤盘上铺上锡纸，将煮过的羊排捞出，趁热刷上调好的酱汁
5用锡纸包好，放入烤箱中，烤10分钟
6然后拿出羊排，打开锡纸，撒上迷迭香，再放入烤箱烤20分钟，中途翻面刷一层腌汁，撒上迷迭香，再继续烤至熟透。
小贴士
1迷迭香清冽的香气和羊肉很搭。我直接用的干料，迷迭香的味道烤制后就会散发出来，所以要适量
2不要直接刷酱，而是红酒将酱料稀释一下，味道不但更醇厚
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