星期二豆芽青椒丝汤
早餐1．沙拉小餐包2．小麦胚芽牛奶
午餐1．胚芽米饭2.虾卷3．炒芥蓝菜4．海带汤
晚餐豆芽青椒丝汤
烹调方式金针30克黄豆芽100克青椒丝100克木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升学习效能。海带含有褐藻胶碘质及多种维生素矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，更是有利于预防治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能。
星期三黄瓜金针菇汤
早餐1．馒头夹蛋全麦馒头1个煎蛋1个油1茶匙2．豆浆一杯
午餐1.如意面1碗青江白菜100克香油1茶匙2．枸杞丝瓜汤3．青葱蒸茄
晚餐黄瓜金针菇汤
烹调方式金钉菇80克香菇20克大黄瓜100克鲍鱼菇100克香菜少许，大黄瓜削皮切片鲍鱼菇香菇切条与金针菇加适量调味料烹煮，再加一些香菜。
主要营养成份说明豆浆含丰富维生素A维生素B群及钾钙等矿物质，具滋润皮肤及抗癌的功效。丝瓜含的热量极低，能清热化痰，利尿排毒，更能强化身体免疫机能，是现代人最佳防癌的天然食物。
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