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香港有什么特色小吃寻觅独一无二的好味道

作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次

【导读】:港式美食想必大家都不陌生，现在在北京、上海等城市都不乏港式酒楼、港式茶餐厅，这次来香港虽然没有吃到期盼已久的九记牛腩面，心留遗...

　　此餐馆的店东乃香港饮食名人徐蒝，店铺装饰很有意思，环境也很舒服，是完全开放式的厨房，这泡在玻璃缸的鸡蛋可不简单，服务员告诉我是用盐水腌制一个月，不知道是个什么味道，很多附件的公司职员在这里用餐，师傅正在给我们制作丝袜奶茶，香气扑鼻的奶油包。这是我点的一款蘑菇鸡肉饭，外表不出众，味道却让人惊艳，鸡肉软嫩，香味满溢口颊，搭配酱汁，一点不腻口，好吃到爆，这是同行女孩点的干炒牛河，也是让人再次惊喜。

著名的镛记

　　烧味

　　前段时间看到一则新闻，香港大公报报道，一项调查发现，99%的港人均有进食烧味的习惯，受访者平均每四天进食一次，以每次食100克推算，港人每年食的烧味超过6。6万吨，以叉烧最受欢迎，烧肉和烧鹅紧随其后。可见烧味在港人饮食中的地位。在中式酒楼茶餐厅中式快餐店基本上都能从一个透明的玻璃橱窗中寻觅到烧味的身影。这些橱窗经常设置于餐厅中最显眼位置，很多就在门口，在大街上要找到非常容易。

可怜的烧鹅

　　提到烧味怎么能不提到大名鼎鼎的镛记酒家，“镛记”，从一个烧味大拍档，发展60多年，已经成为香港的知名品牌，据说日买烧鹅400多只。刚刚从中环翠华餐厅出来就看到了镛记，可惜肚量太小，无力再尝试。通过玻璃可以看到泛着油光的烧鹅，在另外一家中式酒楼品尝烧味五拼，我本不爱吃烧味，可在香港这里的烧味着实让我大快朵颐，并不油腻，味道也很独特，这家的豉油鸡也非常好吃！

　　海鲜

　　靠山吃山，靠海吃海。香港曾是渔港，香港人特别会烹饪海鲜吃海鲜。在香港吃海鲜有两种选择，除了在市中心的海鲜酒楼品尝外，还可以到鲤鱼门西贡南丫岛品尝最新鲜的海鲜。

鲤鱼门

渔港

　　这次我们前往的是离市区较近的鲤鱼门，位于观塘区。这里已有150多年的历史，又过去的小渔村发展成为驰名的海鲜美食区。沿路是一排排的海鲜大酒楼，在这里有很多小的渔船，依稀可见当年渔村氛围，因为不是周末加上时间尚早，街道显得格外安静。这里生意的好坏和赛马可是有关联，港人爱赌马，赌马赢了就会邀请好友来这里庆祝。