港式美食想必大家都不陌生，现在在北京上海等城市都不乏港式酒楼港式茶餐厅，这次来香港虽然没有吃到期盼已久的九记牛腩面，心留遗憾，却也品尝到不少地道的港式好味，回味悠长的丝袜奶茶味美咸鲜的鱼蛋粉香气满溢的各类烧味酥脆润滑的港式蛋挞美味浓郁的海鲜大餐。。。只恨自己生的一张口一个胃。最寻常的食物，往往最为考究，在香港，在哪些看似简陋的店面里，却往往寻觅到独一无二的好味道。
港式烧记
烧味，是香港一绝；粥粉面饭。好粥好饭，靓粉靓面，是香港最寻常的四样主食，虽简单却不普通，一碗粥粉面饭中浓缩的一家店铺多年的智慧和精华，且要细细品味。此行虽无缘尝到好粥，却一路吃着粉面饭，既有平价的小店，也有创新食堂，各具特色。
香港煲汤
初到香港后的第一顿，因为过关时间较长，这顿中午饭已经到了下午3点多，饥肠辘辘，没有留意小店名字，被店铺老板麻利的刀工所吸引。小店位于海防道，以牛肉四宝饭牛肉四宝面为主打。这一碗带着牛腩牛肚的面食让胃里顿时充盈起来，牛腩牛肚都很软烂，味道浓郁，配上一杯冻奶茶或者冰红茶，刚刚好。
香港茶记
翠华餐厅创立于1967年的旺角，从一间小小的冰室成为现在拥有30多家分店的数一数茶餐厅，自然有其过人之处。鱼蛋粉和丝袜奶茶，都是这里的招牌。在香港的几天，几乎每天一到两杯丝袜奶茶，这里的奶茶用料充足，入口丝滑，回味绵长，里面有浓浓的茶香。
制作抹茶
最爱这鱼蛋粉的汤，无比鲜美。鱼蛋很劲道，稍稍有点咸，搭配清爽的河粉，相得益彰。这是此行的大力推荐的一家新派茶餐厅，位于皇后大道中。食材都是来自本地农场，有机无化学成分，最重要是零味精烹调。
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