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30分钟搞定的超级下饭菜

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:引导语:你会做菜吗?现在不管是男是女都要好好的去学学做菜,会做菜的人一定是一个懂得生活的人,如果不会不要紧小编教你三十分钟就能...

别怕没时间做出美味菜,30分钟就能搞定的超级下饭菜 - 星轨 - 阳光下淡淡的小幸福

 

  干烧鲫鱼

  主料活鲫鱼2条,花生油150克,精盐2克,醋6克,酱油2克,白糖8克,料酒8克,胡椒面1克,大酱50克,辣椒酱6克,大葱10克,大蒜15克,生姜35克,芝麻油5克,味精3克,淀粉5克

  做法:

  1将鲫鱼去鳞鳃和内脏,洗净后鱼身两侧斜刻数刀,用3克料酒1克酱油1克胡椒面腌15分钟。

  2大葱大蒜生姜均切成碎末。

  3炒锅烧热,下入花生油,烧热,将鱼投入锅中,煎炸,待一面煎黄时,再翻煎另一面,煎好后,捞出,控油。

  4炒锅放入花生油,将姜末蒜末大酱辣椒酱一起投入锅中,煸炒均匀,加入料酒盐酱油糖味精胡椒面和400毫升清水,投入鲫鱼,盖上盖,用小火焖20分钟后,改大火收汁,放入葱末芝麻油和醋即可。

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