西红柿猪肝切碎的猪肝2小匙，西红柿2小匙，葱头1小匙，盐少许。把西红柿洗干净后剥去皮并切碎；将切碎的猪肝和切碎的葱头同时放入锅内，加水或肉汤煮，然后再加入西红柿和少许盐，使其具有淡淡的咸味。
猪肝汤研碎的猪肝1小匙，土豆泥1大匙，肉汤少许，菠菜叶少许。泡掉猪肝中的血后放开水中煮熟并研碎；将土豆泥与猪肝一起放入锅内加肉汤用微火煮，煮至适当浓度后表面撒些菠菜叶即停火。
鸡肉土豆泥土豆泥50克，鸡肉末儿1小匙，鸡汤2小匙，牛奶1大匙。把鸡肉末儿土豆泥和鸡汤一起放入锅内煮半成熟后和容器内研碎，再放入锅内加少量牛奶，继续煮至黏稠状。
猪肝泥猪肝50克香油1克酱油精盐各少许。将猪肝洗净，横剖开，去掉膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。将猪肝泥放入碗内，加入香油酱油及精盐调匀，上锅蒸20～30分钟即成。。
鲜虾肉泥鲜虾肉50克香油1克精盐适量。将虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，加入适量精盐香油捣碎搅拌均匀即成。
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