果香糯米丸子
食材250g猪后腿肉150g江米6个荸荠30g玉米适量葱1个蛋清适量淀粉适量盐适量蚝油适量芝麻油适量十三香
做法
1)猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。
2)荸荠剁碎备用。
3)糯米提前泡发备用。
4)葱切碎备用
5)将剁好的肉馅与荸荠碎玉米粒和小葱放入碗中，将各种食材融合在一起。加入一只蛋清和少许淀粉，加入食盐蚝油芝麻油和十三香一起打制均匀
果香糯米丸子
6)取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。
7)肉丸均匀粘上糯米后，备用
8)竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。
9)将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。
10)锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。撒上葱花，端桌食用。
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