年年有余——双椒蒸鱼头
食材600g大花鲢鱼头适量白酒适量红色剁椒适量黄色小泡椒适量大葱头适量姜片适量香葱适量蒜瓣适量生抽适量麻油适量油
做法
1)先将鱼头洗净，用刀对半剖开
2)鱼身抹盐，酒，醋，腌制一刻钟
)将6粒蒜瓣，大葱头，姜片，香菜叶全部切成细末
4)放入碗中并调入麻油，生抽，辣椒油。准备好红剁椒，黄泡椒，并倒入白酒拌匀。
5)分别将剁椒和佐料拌匀，盖在鱼头的两边，放入蒸锅，大火蒸10分钟，最后倒掉一些汤汁，淋入热油即可
双椒蒸鱼头
10道丰盛又讨喜的宴客菜 新手也无惧宴客
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:很多人对于在家宴请好友伤透了脑筋，简单又讨喜的菜最能能调动大家的味蕾，那么，今天小编就介绍几款出色香味俱全宴菜谱，看着似很隆重，但...
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