茶香嫩姜炒仔鸭
食材净鸭肉嫩姜胡椒粉红辣椒葱花蒜片料酒酱油盐鸡精醋湿淀粉植物油
做法
1)净鸭肉抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红辣椒切成片。
2)鸭片用盐料酒，湿淀粉拌匀上浆。
3)炒锅内加茶油烧热下入姜片，葱花，蒜片炒出香味，下入红椒片，鸭肉片，酱油，鸡精，醋和余下的料酒，精盐炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，撒上糊椒粉，出锅装盘即成。
茶香嫩姜炒仔鸭
立秋贴秋膘 清补鸭肉的家常做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:今日立秋，很多地方有贴秋膘的习俗，那很多爱吃肉的朋友就有口福了，不过，今天介绍的是鸭肉的做法，滋阴滋补又不让人长胖，炒、炖、酱、烤、...
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