2.干贝白果腐皮香菇粥
原料白果，小粒干贝，腐皮，香菇，大米
做法
1取大米1杯约80~100克，冲洗后，用冷水浸泡约1小时，以使粥的口感更糯；香菇用冷水泡发后，洗净切粗丝备用；干贝用黄酒或水泡软后，丝成细丝，泡干贝的酒不要倒掉；腐皮泡软后切成小片，中间多换几次水，以去豆腥味；白果敲去壳，取出果肉。
2按照水米为112的比例倒入水，待水煮沸后，把大米白果肉香菇腐皮和干贝及泡干贝的酒一并倒入锅中，小火熬约45分钟或更长即可~~我自己是建议多放两碗水，熬足90分钟，呵呵
菜品特色
一款非常鲜美的广式养生粥，口感略咸，由于加了干贝，有浓郁海鲜味道。
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