家常菜有很多，各种口味，各种风情，我就简单介绍几种美味而又不腻的家常菜，让你越吃越聪明。
糖醋莲白
制作工艺:生炒口味酸甜味
主料圆白菜300克配料调料白砂糖20克醋20克盐2克味精6克色拉油30克
1.莲花白切成3厘米见方的菱形片，洗净。
2.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下莲花白盐白糖，快速翻炒至莲花白断生后放味精醋，炒散至匀，起锅装盘即可。
糖醋莲白
红油腐竹
制作工艺:拌口味微辣
主料腐竹200克配料辣椒50克调料辣椒油10克味精1克盐3克白砂糖5克
1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2.锅烧热水，放入腐竹尖椒，焯水过凉待用；
3.将辣椒油味精精盐白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。
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