可可缎带蛋糕片
材料
低粉30克可可粉10克糖粉30克鸡蛋1个蛋白1个砂糖10克
做法
1低粉加糖粉加可可粉混合过筛2遍；
2全蛋打匀加入1，拌匀；
3蛋白加砂糖打至硬性发泡，加入2混合均匀；
4倒到心形图案上；
5烤箱预热200度，烤箱中层，烤约10分钟，依个人烤箱调节温度。
组装
将可可蛋糕片放入八寸活底蛋糕模中，放入芝士蛋糕；
隔水融化巧克力，倒在蛋糕表面及芝士蛋糕与可可蛋糕片缝隙中，粘牢；
趁巧克力未干时，摆上草莓粘在上面，洒上白巧克力碎即可。
制作提示
1看到许多筒子把奥利奥的夹心去掉，我觉得挺浪费的，其实不必去掉，少加一点黄油就行了。一盒奥利奥加30黄油就可以，试验了几次觉得这个量还比较合适；
2心形缎带做法看起来比较复杂，其实并不难，只要一步步按方子做就可以。粉色心做好后，直接在烤盘上冷藏，然后把可可面糊倒在上面即可。
3需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。
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