竹荪百合四宝汤
原料竹荪百合肉排骨木瓜嫩玉米棒莲藕小白菜。
调料姜片食盐香油。
制作方法
1)将所有材料洗净，莲藕去皮切片，玉米棒切段;2)锅置火上，加入半锅清水，煮沸后放入排骨，汆烫后洗去浮沫，捞出备用;3)砂锅置火上，加入清水，煮沸后放排骨百合姜片玉米棒藕片，持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟，再加入竹荪木瓜继续炖煮10分钟，最后加入小白菜煮沸，调入食盐香油即成。
特点
软烂可口不油腻，汤汁鲜美，动植物蛋白维生素搭配合理巧妙。
竹荪百合四宝汤
营养价值
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品，富含氨基酸，其有效成分可补充人体必需的营养特质，并有降血脂血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰健胃除湿，为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸钙铁维生素A及视黄醇，具有清心明目健脾消食的功效，并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白维生素及铁钙等微量元素，可增强免疫力，藕中的鞣质能增食欲促消化。
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