2周岁宝宝菜谱3土豆烧排骨
材料猪排500克土豆2个植物油姜末蒜末醋黄酱高汤八角白糖各适量。
做法
1土豆去皮切成块;排骨剁成小块,在沸水中略焯去血水。
2油锅烧至七成热,放姜末蒜末和排骨翻炒,炒到排骨变色时加入黄酱炒,再加入高汤漫过排骨,倒一点点醋,放1小块八角香料和少许白糖。盖上盖子,大火烧开后转小关慢炖,至排骨熟加入土豆,大火再次烧开后转小火熬,土豆熟后便收汁起锅。
2周岁宝宝菜谱4鸡丝拌苦瓜
材料鸡胸肉150克苦瓜100克鸡蛋1个花生油适量生抽1小匙盐醋香油各少许
做法
1将鸡胸肉切成细丝,放入碗内,打入鸡蛋搅拌均匀,加盐和生抽腌一下。
2苦瓜洗净,切丝后,用热水烫熟,沥干晾凉。
3起油锅烧热后,放入鸡丝炒熟,捞出,沥净油。
4鸡丝放入盘中,上面加上苦瓜丝,然后浇上醋香油和少许盐调成的汁,即可。
2周岁宝宝菜谱5软炸蔬菜
材料白菜1片芹菜1段胡萝卜1段,柿子椒1个,鸡蛋1个,淀粉1勺,调料少许
做法
1将蔬菜洗净,分别切成小片。
2油倒入锅内加热,蔬菜一片一片沾上蛋糊,放入油锅内,小火炸黄;逐一放入盘中,用一小碟放盐作为调味即可。