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补气补血鸽子汤的做法

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:补气补血鸽子汤的做法有哪些呢?下面小编为大家介绍三款鸽子汤,即能补血补气,又能补肝壮肾,尤其适合身体虚弱、久病及老年人饮用。...

   补气补血鸽子汤的做法有哪些呢?下面小编为大家介绍三款鸽子汤,即能补血补气,又能补肝壮肾,尤其适合身体虚弱久病及老年人饮用。

   五香鸽子

   主料雏鸽500克

   辅料青蒜100克

   调料花生油75克,酱油25克,料酒15克,桂皮2克,大葱15克,姜15克,八角2克,白砂糖2克

   五香鸽子的特色色泽青红相称,鸽肉酥软,蒜苗青翠。

补气补血鸽子汤的做法

   做法

   1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;

   2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;

   3.锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方块,码在扣碗中;

   4.加酱油料酒桂皮姜葱八角白糖调好味上笼蒸酥;

   5.食时扣入深盘中,把蒜苗炒熟围边即成。

   五香鸽子的制作要诀本品有油炸过程,需备花生油约750克。

    

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