宝宝去火食谱翡翠豆荚
材料豌豆荚200克,猪腿肉150克,鸡蛋1个,香菇3朵
调味料酱油1大勺,淀粉水2大勺,盐胡椒粉1/2小勺
做法
1豌豆荚洗净,剥开备用;香菇泡软,去蒂,切末。
2猪腿肉绞成肉馅放入碗中,加入鸡蛋A料和香菇末腌10分钟,再填入豌豆荚内,放入蒸锅蒸熟即可盛出。
营养分析
豌豆荚除含蛋白质外,还富含糖分及维生素AB1B2和C。
猪腿肉脂肪含量少,肉质软嫩,含有丰富蛋白质及维生素B,能治疗体质虚弱气血不足口干久咳等症。
香菇味甘性平,有益气和血的功效,营养成分极丰富,可防止皮肤燥口角发炎,增强人体免疫机能和钙质的吸收,
宝宝去火食谱翡翠豆荚
贴心提示要挑选新鲜翠绿的豆荚。干香菇,要选菇伞大肥厚伞柄短,闻起来有浓郁香气的那种,生香菇则要选鲜嫩,色泽呈原木色,伞肉有弹性,且伞背的皱摺处有一层白膜的。