四琵琶豆腐
材料南豆腐150克，瘦猪肉末100克，鸡蛋2个，淀粉盐水料酒胡椒粉味精葱姜各适量，火腿丝水发冬菇丝少许，红葡萄酒100克，高汤500克。
做法
1.将豆腐在沸水中焯后捣成泥，与肉末蛋汁淀粉盐水料酒胡椒粉味精搅打至粘稠。
2.放入葱姜水搅匀，再放入少许香油拌匀。
3.用10个羹匙，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，上放火腿丝冬菇丝，上锅蒸透，取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中。
4.高汤烧沸，放入红葡萄酒，再沸时浇在琵琶豆腐上即成。
这款减肥食谱看起来很复杂，其实做起来不难，相信它的味道和效果会吸引你一次有一次地做的，有空可以尝试下哦！
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