拌胡萝卜丝
胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食补肝明目清热解毒透疹降气止咳。用于小儿营养不良麻疹夜盲症便秘高血压肠胃不适饱闷气胀等。
【做法】胡萝卜500克去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝;用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油20克盐5克醋10克糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。

拌胡萝卜丝
胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食补肝明目清热解毒透疹降气止咳。用于小儿营养不良麻疹夜盲症便秘高血压肠胃不适饱闷气胀等。
【做法】胡萝卜500克去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝;用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油20克盐5克醋10克糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。

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