多食鱼 鱼肉富含甲硫氨酸赖氨酸脯氨酸及牛黄氨酸，有改善血管弹性顺应性及促进钠盐排泄的作用。
富含ω-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞减少脂质沉积及改善纤溶的功能。
多吃富含精氨酸的食物 富含精氨酸的食物可补肾填精，有助调节血管张力抑制血小板聚集，减少血管损伤。可多吃海参泥鳅鳝鱼及芝麻山药银杏豆腐皮葵花子等。
多吃富含叶酸的食物 膳食中缺乏叶酸及维生素B6B12，会使血中半胱氨酸水平升高，易损伤血管内皮细胞，促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人，应多摄食富含叶酸的食物，如红苋菜菠菜龙须菜芦笋豆类酵母及苹果柑橘等。
多摄入天然抗凝与降脂食物 摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜洋葱青葱茼蒿香菇龙须菜及草莓菠萝也有一定的抗凝作用。番茄葡萄橘子中含少量类似阿司匹林的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻香芹胡萝卜山楂紫菜海带核桃及橄榄油芝麻油等。
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