3倒入2大勺白砂糖，搅匀，将酒酿汁全部倒入牛奶中继续搅拌加热；
4慢慢的牛奶会由液体变成棉絮状继续搅拌加热，底层是呈微微绿色半透明状的乳清，此时可关火；
5将表层棉絮状的牛奶捞出倒在沙布上过滤；
6过5分钟后，将纱布提起用手攥紧尽量挤出乳清，并把面团状的牛奶用手抓揉片刻使其更加细腻；
红豆奶酪卷
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:奶酪在元、明、清三朝曾是只有皇家才能独享的宫廷小吃，由于其工艺秘方从不外传，因此即便是当年的高官贵戚也难得一尝，寻常百姓更是对...
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