5在锅子中加入5倍于凉糕糊的清水，烧开。
6将烧开的水用一半冲入米糊中。
7搅拌均匀。
8倒入锅中剩余的开水中。
9开大火。
10用木棒迅速搅拌。
11煮沸5分钟，直至熟透。
12关火，待气泡消失后，分别倒入小器皿内。
13自然冷却或者放入冰箱内冷藏，凝固即可。
14红糖放入小碗中，用热水冲化。
15红糖汁纳入冰箱中放凉。
16将冷却好的凉糕粉取出来，倒扣在盘中，浇上红糖汁，一盘晶莹剔透冰爽怡人的凉糕粉就可以开吃了。
葡萄井凉糕
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:为何冠以“葡萄井”三个字的凉糕就会特别招人喜欢？原来在宜宾长宁双河古镇东门往南，有一眼终年“汩汩流淌”的活水，这水便是从葡萄井...
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