13取一块面饼,在浅黄色那面抹上豆沙;
14盖上另一块面饼,咖啡色那面向上,这样一个铜锣烧就做好啦;
15做到后面,我犯懒了,直接把剩下的面糊倒进锅里;
16同样的方法煎成一个大的面饼;
17用饼干模刻出花形;
18中间抹上豆沙,再盖上另一块面饼,做成花形的铜锣烧,
哈哈,这个模样不可以叫铜锣烧了吧?那就叫豆沙饼好了。
小贴士
1不用放油,一滴油也不用;
2一定是平底锅,这样受热才均匀;
3应该一定要用不粘锅,其他锅是否可以我没试过;
4搅拌好的面糊一定要静置后再用;
5趁热吃口感和味道更好,冷却以后口感会有点发硬,建议趁热吃;
6如果希望面饼厚点的,可以牛奶的分量减少一点,面糊稠一些, 煎出来就厚点啦。