原料
糯米500克粽子叶100克左右葡萄干少许,桂圆肉少许。
做法
1糯米清洗后放20分钟备用。
2粽子叶三张一并,剪去头部
3将粽子叶卷成桶状
4先装少许糯米
5再加入桂圆肉,
6再装些糯米,再加些葡萄干,
7然后将米装满,
8再压实
9然后将多出的粽子叶盖好,成三角形,
10顺着折起,
11用线扎好扎紧,
12然后将粽子放入电高压锅中,水没过粽子,20分钟。三小时后开盖。
小贴士
1糯米可以泡也可以不泡,根据各人口感决定。
2包粽子一定要扎紧绳子,不然容易开列。
3水要没过粽子,时间长一点再取出锅。