原料
鱼20斤，盐6两，花椒少许
做法
1，鱼洗净
2，盐加花椒炒至香味
3，乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。
4，然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。如果鱼比较咸，室温保存就可以，如果鱼不怎么咸还是放冷藏室
咸鱼干的做法
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料鱼20斤，盐6两，花椒少许做法1，鱼洗净2，盐加花椒炒至香味3，乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。4，然后腌一晚上就可以晾外面晒了。...
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