材料莲藕胡萝卜豆腐菠菜大葱大蒜 做法1莲藕洗净去皮,切薄片用滚水焯一下捞出过凉水备用;胡萝卜洗净去皮切薄片备用;豆腐切厚片炸至金黄,捞出沥干油份片成薄片备用;菠菜洗净用滚水焯一下捞出过凉水备用。
2将蒜捣成蒜泥,香葱切碎,放入碗中淋入花椒油,加入适量生抽醋盐糖鸡精香油制成调味汁。 3将准备好的杂蔬跟调味汁混合均匀即可装盘。
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