材料:
草鱼1条,胡椒粉1/2茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1/2汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶匙,油220毫升
做法:
1.将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两片净鱼柳,清理干净后,将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上,斜切成厚0.5厘米左右的薄片。
材料:
草鱼1条,胡椒粉1/2茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1/2汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶匙,油220毫升
做法:
1.将草鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,剔出两片净鱼柳,清理干净后,将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上,斜切成厚0.5厘米左右的薄片。