4.鱼鳞
含有胆碱，可增强记忆力。还含有多种不饱和脂肪酸，对防治动脉硬化高血压及心脏病都有一定作用，可做成鱼鳞冻食用。此外，鲥鱼和鳓鱼的鱼鳞含有一定的脂质和鲜味成分，烹饪时可不去鳞直接蒸制;带鱼鱼鳞含有可抗癌的6-硫代鸟嘌呤，吃时也不必刮。
5.鱼尾和鱼骨鱼尾
营养和鱼身的肉差不多。鱼骨确实有补钙的效果，但是一般人们吃得很少，鲨鱼的鱼骨可做成鱼骨粉。
清炖鲫鱼
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:鲫鱼是一种刺比较少的鱼类，很多人都很喜欢吃，尤其是孕妇，更应该多喝一些鲫鱼汤。这款清炖鲫鱼，味道鲜美，特意添加了青萝卜和白萝卜，让汤...
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