鱼腥草麦冬炖鸡汤
鱼腥草又名折耳根,成熟的季节,采摘新鲜的来凉拌,非常好吃,但今日要做的是鱼腥草麦冬炖鸡汤,清淡爽口,略带有一点甜味。
主料
鸡肉400克
辅料
姜1块 鱼腥草1克 麦冬6粒 胖大海1粒 水适量
做法
1.鸡肉撕去鸡皮,斩成小块,如果是整只鸡,就不用斩块了,去皮剖肚即可;鸡肉充分洗净,再用清水浸泡片刻,洗净备用
2.老姜1块,洗净后,拍扁,或者切片;锅里倒入清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水
鱼腥草又名折耳根,成熟的季节,采摘新鲜的来凉拌,非常好吃,但今日要做的是鱼腥草麦冬炖鸡汤,清淡爽口,略带有一点甜味。
主料
鸡肉400克
辅料
姜1块 鱼腥草1克 麦冬6粒 胖大海1粒 水适量
做法
1.鸡肉撕去鸡皮,斩成小块,如果是整只鸡,就不用斩块了,去皮剖肚即可;鸡肉充分洗净,再用清水浸泡片刻,洗净备用
2.老姜1块,洗净后,拍扁,或者切片;锅里倒入清水,将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水