时间过得真快,明天就开始2014年了,看着剩下最后一张纸的日历,忽然有点小感慨,又一年了,时间就这样无声无息地溜走,2013,似乎平静又不平凡,很想静下心来为它总结一下,可此刻的鱼似乎已不能再像以前那样,总结再展望.....
山药枸杞排骨汤,清淡不油腻,是一款适合一家大小的汤,具有清虚热固肠胃健脾胃的功效。尤其适合老人和小孩。
食材小知识
山药性味平和,功能润肺健脾益肾,它含有淀粉酶多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。
枸杞清肝明目,可以扶正固本和扶正怯邪,不但增强机体功能,促进健康恢复,而且能提高机体的抗病能力,抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
加了小麦和红枣,口感特好。
材料
排骨 500克 山药 200克
红枣 30克 枸杞 15克
桂圆肉 20克 小麦 20克
配料
盐 小许 姜 小许
做法
1把所有材料准备好。
2排骨洗干净切块,放进煮开水的锅中焯10分钟。
3取出,用流动的清水把污血冲洗干净。
4山药去皮切段,并且清水泡浸。
5红枣桂圆肉枸杞小麦用清水洗干净。
6红枣去掉中间的核。
7把所有准备好的材料放进锅中。
8加入适量清水,大火煮开,转中小火煮1小时,加入枸杞子,继续煮30分钟即可。
喝的时候按个人口味适当加点盐。
营养又健康,清淡不油腻。
小贴士
1山药切开后的黏液沾到皮肤上会发痒,在处理的时候最好带上手套。
2削皮切段后的山药用清水浸泡,可以防止山药氧化变黑。