二铁棍山药的药用及食用价值
铁棍山药是一味珍贵的中药材，被历代中医学家所推崇，称赞为长寿因子，药食兼用的良药佳肴。作为中药它可以制成多种丸药，如六味地黄丸等供人们食用。作为食物蔬菜，它细腻滑爽，别具风味，如拔丝山药枣泥山药等。
铁棍山药保健作用机理可根据身体的需要，转化为雄性激素或雌性激素，补充由于衰老和疾病造成的激素失调，从而使人保持旺盛的精力，增强抵御疾病的能力，加速受损组织的修复，并能预防和减缓恶性肿瘤糖尿病动脉硬化心脏病肥胖老年痴呆症等。
临床常用于铁棍山药治疗泻痢遗精肾虚健忘虚劳瘦弱神经衰弱等症。
三铁棍山药的功效和作用
铁棍山药味甘性平无毒有健脾补肺固肾益脑益精养颜抗衰老抗肿瘤抗疲劳抗有害物质刺激调节代谢增强免疫机能促进生长调节内分泌调节心肺功能兴奋制血系统调节神经系统。
1补中益气铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健脾胃补肺肾补中益气健脾补虚，固肾益精益心安神等作用，李时珍《本草纲目》中有“健脾补益滋精固肾治诸百病，疗五劳七伤”之说。
2消渴生津该山药有消渴生之功效中医治疗虚劳消渴处方中常有山药单味使用，或与其它药物合用，效果更佳。
3保健由于鲜山药富含多种维生素氨基酸和矿物质，可以防治人体脂质代谢异常，以及动脉硬化，对维护胰岛素正常功能也有一定作用，有增强人体免疫力，益心安神，宁咳定喘，延缓衰老等保健作用。
4养颜元代脾胃专家李景说“治皮肤干燥以此物润之。“李时珍写到“山药能润皮毛。“山药对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。
5铁棍山药特殊药理功能山药中的铜离子与结缔组织对人体发育有极大帮助，对血管系统疾病有明显疗效，铁棍山药中的钙，对伤筋损骨骨质疏松，牙齿脱落有极高的疗效，对冻疮糖尿病肝炎小儿泻泄遗尿症婴儿消化不良溃疡性口腔炎肺结核妇女月经带下等患者也有很好的疗效，久用可耳聪目明，延年益寿。
正是因为铁棍山药具有补中益气，延缓衰老，滋养皮肤，健美养颜之独特疗效，尤其适合糖尿病高血压病人服用，有很好的辅助治疗效果哦～
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