乌鸡一直被誉为美容养颜的佳品,用小火慢炖,炖的鸡皮柔软滑糯,入口如爽滑的果冻布丁最是美味。松茸和笋尖也是炖汤常入的辅材,加之可令汤汁鲜美无比,让人直赞好喝!这款汤品非常适合女性服用,可调理内分泌让人容颜焕发。
乌鸡营养丰富,含有的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,极易被人体吸收,而松茸有美容去寒的作用,配合乌鸡汤在大补的同时,还能改善面黄面灰的肤质,达到良好的养颜效果。
1干松茸干笋尖用温水泡开,切段。
2香菇洗净,切片。
3乌鸡洗净,斩块,冷水下锅,焯水。
4乌鸡放入砂锅中,加入适量清水,再放入松茸笋尖香菇。
5放入香葱,姜片,大火烧开,转小火,煲2小时左右,调味出锅即可。
6松茸乌鸡汤做好了。
小贴士乌鸡焯水时放入几粒花椒,可去除乌鸡的腥味。