老鸭煲是南京当地一道名菜，老鸭风干后泡发煲汤，佐以干笋，干香菇，在文火中细细炖香，鲜味了得！只一口，遍陷入其鲜美之中，不由赞叹，有汤若此，此餐何求？以雄鸭为主料，滋阴润燥，既满足了口腹之欲，又能够滋补养身，堪称一绝。
原料
笋干50克,鸭半只,葱10克,姜10克,香菇6颗,红枣6颗 ,绍酒1汤匙,棕叶2片,当归一片,
做法
1,笋干泡一下水
2,准备其他材料
3,香菇泡一下水
4,老鸭先焯水后,放入锅中加上适量的水
5,加入除绍酒外的所有材料以及棕叶
6,再加上绍酒小火煮4-5个小时
老鸭煲
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:老鸭煲是南京当地一道名菜，老鸭风干后泡发煲汤，佐以干笋，干香菇，在文火中细细炖香，鲜味了得！只一口，遍陷入其鲜美之中，不由赞叹，有汤若此，此...
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