今天分享一道适合节后清肠的【干贝竹荪萝卜汤】，消食益气的萝卜和被誉为“山珍之花”的竹荪一起煮，再加上干贝提鲜，汤煮好后，撒上少许的枸杞，成品白红相间看着还算讨喜，汤也清爽而鲜甜。而且做法简单，就算是零厨艺也能胜任，搭配还可按喜好灵活调整，极力推荐给大家。
【干贝竹荪萝卜汤】
主料
萝卜 600g
干贝 20g
竹荪 20g
辅料
姜 2片
枸杞 20g
调料
盐 适量
食用油 适量
做法
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟;
2.将浸泡好的竹荪抓洗干净，去掉伞端及尾根部再切成小段，干贝枸杞冲洗干净;
3.锅中装足够量的清水，放入姜片烧开;
4.水开后，将干贝和萝卜放入锅中，先大火煮滚后转小火煮10分钟;
5.10分钟后，放入萝卜继续煮;
6.煮至萝卜透明软熟，撒入枸杞，适量盐调味即可。
小贴士:
1.萝卜放入锅中煮的时间视火力锅具口感喜好而定，我煮了20分钟;
2.食材可灵活变化，如干贝换成虾干，萝卜换成丝瓜等。
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