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霸王花煲猪腱

作者:天天吃点啥  2017-10-07  点击:
【导读】:这道汤是广东传统的老汤,霸王花珍贵难求,味道奇特,炖出来汤色如茶,汤汁浓郁回甘。是孕妇吃补必备的汤药,有助于妇女分娩。...

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  羊肝

  中医云“猪肉共羊肝和食之,令人心闷。”主要是因为羊肝气味苦寒,补肝明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便作湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,则易生怪味,从烹饪角度讲看,亦不相宜。

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