主要原料肋排半斤 木瓜一个
辅料姜3片，葱一小把。
调料盐适量，料酒适量。
做法
1， 主要原料集合。
2， 锅内放入适量水，将排骨，姜片，葱，料酒一起放进水中，大火烧开后焯煮2分钟。
3， 焯好的排骨，捞出备用。
4， 另起砂锅，放入足量水，放入焯水的排骨，姜片，大火烧开后，转小火慢煨。
5， 木瓜去皮去籽，切块备用。
6， 待排骨汤慢炖一个半小时之后，加入木瓜块，继续炖煮半小时。
7， 起锅前，加入适量的食盐调味即可。
小贴士
1，此汤做法简易，相当家常，木瓜的选择最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
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