原料
薏仁绿豆蜂蜜。
做法
1将薏仁与绿豆浸泡一夜。
2将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时,煮到绿豆开花薏米熟透即可。
3将煮好的粥连汤带水一起放进搅拌机,打成糊。
4等冷却到四十度左右后,加入蜂蜜即可。
小贴士
1喜欢更细腻些的,可以让搅拌机多搅拌一会,打出来的粥更细腻,会像面糊糊一样。我喜欢稍微有颗粒感的,只是搅拌了大约30秒。如果家里没有搅拌机或料理机的,第三步就可以省略,直接煮好粥后就可以喝了。
2加蜂蜜时,一定要等到冷却到40度左右后再加,蜂蜜的营养才不会被破坏。
3不喜欢喝甜粥的,可以不加蜂蜜,直接配爽口小菜也可以哈。