原料:鸡翅中10个。
调料黑麻油10g,酱油50ml,台湾米酒100ml,白糖20g,葱姜蒜适量,辣椒1根,罗勒适量。
做法
1鸡翅中用刀对半切开,这样比较好入味。
2鸡翅冷水下锅,焯熟沥干备用。
3台式三杯鸡,必不可少的是黑麻油和台式米酒,味道是否纯正,调料起着至关重要的作用。
4锅烧热,倒入黑麻油,放入葱姜蒜辣椒圈炒香。
5把焯过水的鸡翅放入锅中,加入酱油米酒。
6大火烧开后转小火,放入冰糖。
原料:鸡翅中10个。
调料黑麻油10g,酱油50ml,台湾米酒100ml,白糖20g,葱姜蒜适量,辣椒1根,罗勒适量。
做法
1鸡翅中用刀对半切开,这样比较好入味。
2鸡翅冷水下锅,焯熟沥干备用。
3台式三杯鸡,必不可少的是黑麻油和台式米酒,味道是否纯正,调料起着至关重要的作用。
4锅烧热,倒入黑麻油,放入葱姜蒜辣椒圈炒香。
5把焯过水的鸡翅放入锅中,加入酱油米酒。
6大火烧开后转小火,放入冰糖。