10.泡好的梅干菜挤出水分，入锅翻炒
11.加老抽和食盐
12.添加少许的水煮上5分钟左右备用
13.切好的肉，皮朝下铺到碗底
14.炒好的梅干菜铺上面，上笼蒸一个半小时
15.蒸好后倒扣，撒上香葱即可
温馨提示
蒸好倒扣时可以先把汤汁滗出来，倒扣后再浇上，也可以勾芡后浇上。
四川烧白
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:烧白最讲究的就是把五花肉煮好后，对于肉片的上色问题，要先涂上酱油再煎到上色，这样做出来的菜才好看，这款四川烧白，有肉有梅干菜，相信是...
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