图10葱姜蒜切小粒，干红椒切段。
图11锅入油炒香花椒干红椒。
图12再放入葱姜蒜炒香。
图13加入水鸡汁。
图14加入豆瓣酱和麻辣烫底料其它锅底调味料煮开，转入火锅中。
图15蒜蓉入小碗中，加入味碟的调味料，食材煮熟后蘸食用。
【经验与感怀】
* 麻辣烫的食材可以根据自己喜好进行增减，不拘一格，好串起来就行。
* 本来锅底我想全部自己做的，可是不好找到牛油，就省事买了一包现成的麻辣烫底料，方便多了呵呵！
* 味碟用芝麻盐格外香，它的做法比较简单白芝麻用料理机打碎，加入盐在锅中炒香即可。
* 吃麻辣烫最好选择深一点的锅子，深锅子好烫食噢！
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