材料内脂豆腐一块干黄豆1小把榨菜油辣椒花椒末酱油姜末香葱芝麻油味精盐少许
做法
1干黄豆泡一碗上。榨菜切碎，姜切末，小碗里先放上油辣椒酱油少许花椒末姜末芝麻油味精盐少许；
2锅里热油，黄豆滤水后，倒入；
3用中小火炸至黄豆金黄，立即捞起；
4锅中放水，放入豆腐，中火煮开后，小火煮几分钟至豆腐熟；
5用勺子边这么把豆腐薄薄地削下来；
6放入调料碗中，撒上酥黄豆榨菜末香葱段就好。
川味小吃--小碗豆花
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：内脂豆腐一块、干黄豆1小把、榨菜、油辣椒、花椒末、酱油、姜末、香葱、芝麻油、味精、盐少许做法：1、干黄豆泡一碗上。榨菜切...
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