材料鸡脚350克，蒜头3瓣，豆豉1汤匙，生姜5片，料酒半汤匙
调料生抽1汤匙，白糖1/4汤匙
做法
1鸡脚清洗干净，斩掉指甲；
2锅里放进2碗水，加入姜片料酒鸡脚煮开；
3水开后再煮1分钟，把鸡脚捞起，冲干净，沥干水分；
4蒜头和豆豉剁成茸；
5热油锅，爆香蒜蓉豆豉，放鸡脚进去翻炒均匀；
6加入刚好没过鸡脚2/3的清水，加入生抽白糖，大火煮开后转小火焖15分钟；
7大火收至剩少量酱汁就可以关火，撒上葱花，装碟上桌。
豉汁凤爪
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:材料：鸡脚350克，蒜头3瓣，豆豉1汤匙，生姜5片，料酒半汤匙调料：生抽1汤匙，白糖1/4汤匙做法： 1：鸡脚清洗干净，斩掉指甲；2：锅里放进2碗水，加入姜片、...
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