原料光鸡半只
做法
1鸡洗净，切两三片姜，冷水入锅
2水开后转中小火煮10分钟左右，期间要给鸡翻翻身
3盖上锅盖，熄火，让鸡在里面浸10分钟左右
4准备一盆凉干水或冰水，把鸡捞出来，浸入冷水中，鸡凉透后用手撕成肉丝
5用一个碗，放入花椒粉辣椒粉胡椒粉盐一点儿白糖生抽花椒油辣椒油香油，拌匀
6把椒麻汁和鸡丝拌匀即可
椒麻鸡
作者：天天吃点啥 2017-10-07 点击：次
【导读】:原料：光鸡半只做法：1、鸡洗净，切两三片姜，冷水入锅2、水开后转中小火煮10分钟左右，期间要给鸡翻翻身3、盖上锅盖，熄火，让鸡在里面浸10分...
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